生産量が少ないため、通常入手困難！韃靼蕎麦有名店「長命庵」のダッタンそば茶！
弊社一番人気のお茶です！大容量500g！国産無添加・農薬・化学肥料を使用せずに栽培した天然韃靼そば100％のとても優れた健康茶です。日本人に欠かすことの出来ない年越しなどに食べるそばには、ビタミンＢの一種のルチンといわれる成分が多く含まれています。
※本品はそのまま食べることもできます。サラダやお料理ののトッピングなどにお使いいただいても香ばしくいただけます。
■韃靼そばとは？
韃靼そばは中国、モンゴル、ロシアなどの寒冷な高地で古くから栽培されているソバの一種で通常日本で栽培されるソバに比べ、さらに寒さに強いことが特徴です。また、韃靼そばを主食にしている民族は健康で長寿といわれています。通常皆さんが多く口にするソバは甘そばと呼ばれるもので、韃靼そばは苦そばといわれ、ほのかな苦味があり、ゆでると鮮やかな黄色になります。
韃靼そばにはソバの代表的な成分であるポリフェノールの一種の「ルチン」の含有量が普通種のソバに比べて１０倍以上とも８０倍以上ともいわれます。また、ミネラルやビタミンＢ１、ビタミンＥ、食物繊維も豊富に含みます。最近は日本のそば屋さんでも韃靼そばを置くところが増え、また様々な料理に使用されたり、皆さんのお口に入る機会が増えているようです。
農薬・化学肥料を使用せずに栽培した「長命庵」自慢の韃靼そばの実を焙煎したそば茶です。鮮やかな黄色と香ばしい風味が特徴です。丁寧に焙煎加工しているので、そばの実はそのまま食べることもできます。料理のトッピング等幅広くお使いいただけます。中国の内モンゴルやバイカル湖付近にあるダッタン地方の少数民族の間で生産されてしたことがその名の始まりです。寒冷な高原地で無農薬栽培されたダッタンそば、苦そば（一般的なそばは甘そば）には健康維持に役立つルチンが、普通の甘そばに比べて２００倍以上多く含まれております。お茶として愛用した場合には苦そばのかすかなほろ苦味が美味しく、口当たりのよい健康茶となります。健康維持を心掛ける方に適した健康茶です。ご家族お揃いでご愛飲下さい。＊そばアレルギー体質の方は、お召し上がりにならないで下さい
