クッキングカルシウムで使われるL型発酵乳酸カルシウムは、サトウキビ等の植物原料から乳酸菌の発酵技術で作られた、水に溶けやすいカルシウムです。L型発酵乳酸カルシウムは、利用効率が高く、その働きは牛乳と同等以上の為、効率よくカルシウムを摂取できます。ご飯を炊く時、味噌汁、煮物、炒め物などのお料理にサッと入れて手軽にカルシウムが補給できる料理用カルシウムです。
[名 称] カルシウム含有食品
[原材料名] 乳酸カルシウム(100%)
[内容量] 120g
[規格成分] 付属のスプーン1杯(2g)当りカルシウムとして276mg
[販売元] リケン株式会社
[使用例]
・お米1合に付属のスプーン1杯(約2g)の本品をお米1合に付属のスプーン1杯(約2g)の本品を入れてください。276mgのカルシウムが入ったご飯が炊き上がります。
[使用上の注意]
・お子様の手の届かない所に保管して下さい。
・体調や体質に合わない場合は一時利用を中止して下さい。
・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守って下さい。
[保存上の注意] 直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい。開封後は蓋をしっかりと締めて冷暗所に保管し、お早目にお召し上がりください。
・栄養成分表示:100g中
エネルギー 165kcal
たんぱく質 0g
脂 質 0.1g
炭水化物 40.9g
ナトリウム 8mg
[JANコード]4903361 673103
通常納期:3日-6日
■カルシウム
カルシウムは化学的には、アルカリ土類に属する柔らかい金属元素で、大理石や石灰岩、骨の組織中などに含まれている、元素記号Ca 元素番号 20 質量 40 の物質です。また、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、亜鉛、鉄などを総称して「ミネラル」と呼びますが、「ミネラル」とは「鉱物」という意味で、昔は「無機質」と呼ばれていました。
■カルシウムと体
カルシウムは成人の体に、約1200g存在すると言われ、その99%は骨や歯などに、残りの1%が体液や筋肉などの組織に存在しています。この1%のカルシウムは体の健康を保つ上で非常に重要な役割を果たしています。残りの99%のカルシウムは、骨を丈夫に保つ他、生命活動に必要な1%のカルシウムを、骨などに蓄えているともいえます。
■カルシウム不足
成人が1日に摂取すべきカルシウムの量は600mg/日と言われおり、厚生省の平均栄養所要量の調査によるとカルシウムだけが所要量を下回っていることが判っています。慢性的にカルシウム摂取量が不足すると、骨を作る大事なカルシウムが不足する他、体の健康にもよくありません。
■カルシウムの摂取
カルシウムは子どもからお年寄りまで全ての年代にわたって必要です。特に、背が伸び、骨が育つ成長期や赤ちゃんの発育する妊娠中や授乳期には特に多量のカルシウムが必要になります。
カルシウムは体が吸収できる量に限りがあるため、一度にカルシウムを多く含む食品を食べても、あまり意味がありません。健康な体を保つためには、体をよく動かす生活をするとともに、毎日コツコツと一生を通じてカルシウムを摂り続けることが大切です。
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