◆アマニとは
アマニ・アマニ油・亜麻仁油は 中央アジア原産の１年草で、カナダが主な生産・輸出国。種子を食用にするが、外観や味はゴマに近く、含まれる脂肪分が健康にいいことが知られています。アマニ種子には、n3（オメガ３）系のαリノレン酸が多く、一方、形状が似ているゴマにはn6（オメガ６）系のリノール酸が多いとされています。n3系脂肪酸には、青魚に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）などの動物性とアマニ油やシソ油（エゴマ油）などに含まれる植物性があります。
アマニ油 日本製粉
ニップンのアマニ油はカナダの契約農家で限定栽培された黄金色でゴールデン種とも呼ばれている亜麻仁から低温圧搾法で搾油しました。亜麻仁は寒冷地に咲く亜麻（アマ）の花の種です。ｎ－３系（オメガ３系）のα－リノレン酸は必須脂肪酸です。α－リノレン酸は体の中でＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）からＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）へと変わります。
◆アマニの利用法
日本ではアマニ種子を搾ったアマニ油が流通しており、サプリメントとしても利用されてきたが、「この半年で、種子そのものを混ぜ込んだパンやケーキといった商品も増えています。亜麻仁油はダイエットにもオススメです！アマニ油（亜麻仁油 flaxseed oil）は、成熟したアマの種子から得られる、黄色っぽい乾性油（空気に触れると固まる油）。食用のほか、油絵具のバインダーや木製品の仕上げなどに用いられる。アマニ油にはオメガ3系のα-リノレン酸が豊富に含まれています。α-リノレン酸は体内で合成されず、食事から摂らなければならない必須脂肪酸の一種で、近年、そのさまざまな働きが注目されています。golden Flaxseed アマニ油は、カナダの農家で栽培された黄金色のアマニを、国内で搾油したアマニ油です。n-3系の脂肪酸、α-リノレン酸を含んでおり、α-リノレン酸はからだの中でEPAやDHAに変わります。アマニの粒に圧縮をかけて油を搾る方法で、化学溶剤は使用していません。ご家族皆様の毎日の健康維持などにお役立てください。アマニ油 ニップンをご家族皆様の毎日の健康維持などにお役立てください。
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